武夷山东方丹霞茶业有限公司是中国岩茶技术提供商，岩茶土壤改良，岩茶种植和加工，岩茶产品鉴证。 东方丹霞公司自2006年成立，由中国著名生态农学家、联合国国际生态生命安全科学院院士、中国生态文明学派创始人、当代茶王刘宗超博士担任首席科学家。 刘宗超博士采用生态还原技术，首创现代客土法，经过十年的艰苦努力，对武夷山岩茶进行了土壤生态还原、茶种优选和科学种植，不仅优化了岩茶品质，而且提高了岩茶的生态安全，东方丹霞大红袍的制作工艺在秉承武夷山岩茶传统技艺的基础上，在大红袍的加工、拼配、成化和洞藏等环节上，经过数年反复试验，终于成功生产出纯正原味的大红袍，并于2007年、2008年连续两年获得第四届、第五届中国国际茶业博览会金奖，在茶博会上拍出毎市斤人民币15万元的高价，被业内专家和大红袍爱好者誉为“红袍王”。 品过东方丹霞方知红袍真味，东方丹霞金奖红袍王是大红袍的最高代表，是大红袍非遗传承的领导者。 客土法，俗称“填山”，即每年用山上的腐殖质土层或肥沃客土运到丹崖壁上的茶树周围，以保证大红袍的原味口感。然而，到了1999年这一传统种植方法遇到前所未有的挑战。武夷山以其特殊地质地貌和文化于1999年12月被联合国科教文组织列入世界文化与自然双遗产名录，至此便终结了具有千年历史的茶叶客土种植法。仅短短几年，大红袍品质急剧退化，口感苦涩，以至于茶农不得不以高火功烘焙的焦胡味来遮掩茶叶品质的下降，其品质与之前的大红袍相距甚远。武夷山所流传的“不苦不涩不是茶”的谚语足以表达了这种无奈。所以，大红袍的“烟火延续”就成了一个崭新的课题。又由于生长在“九龙窠”绝壁上具有地标意义的那六棵大红袍茶树“年事已高”，武夷山市政府于2006年将其封树，不再采摘，以利其“颐养天年”。 政府的这一决定又使得大红袍 “烟火延续” 课题变得更加紧迫。抢救大红袍也随即成了保护世界遗产的重要内容。 “解铃还需系令人”。 为了破解武夷山被列为世界遗产后直接导致大红袍品质下降的难题，能使大红袍香火延续、保有原味，联合国国际生态安全科学院院士刘宗超博士承担了这一极具挑战意义的课题。针对这一课题。他提出了以下观点：一是要采取无性系扦插以保持品种特性；二是要从生长环境入手，用生态还原技术培育土壤，提高茶树根际微生态适宜度，确保大红袍茶树的微量元素供给。这一方法可称为“现代客土法”，唯其如此，方能保持大红袍原味。具体就是：要种出好茶，就要利用生态还原技术----“现代客土法”，把人为中断的农业生态循环连接起来，增加土壤团粒结构、清洁净化土壤、激活板结土壤中原生有益微生物群落并有效抑制有害病菌群发，减轻病虫害，减少用药量和用药次数；要利用有益微生物营造营养均衡、湿度适宜的微生态环境，有利于在茶树根际形成主导菌群，保持稳定的生物活性，提高茶树、土壤、肥料及水、光、气、热等要素的系统生态功能。要全面有效地供给茶树养份，包括有机质（活性剂、络合剂、有机酸和多糖）和大、中量元素氮、磷、钾、钙、硫、镁、硅以及硼、锰、锌、铁、铜、钼等多种微量元素。 经过十年的艰苦努力，数百次深入武夷山的崇山峻岭，终于选择了立地条件与九龙窠极其相似，丹崖壁立，两峰相对，沟壑梯叠，气场光温宜茶。丹崖下的有天成禅院主殿台基遗址，是古僧用石墙围砌后客土而成，围内填土均为丹霞砂砾土，古石墙壁上芒萁披挂，块块古石布满绿苔。清晨日出，霞光透森林云雾斜射圣殿遗址、富含有益矿物元素的细雨雾水顺丹崖洒落在这古老洪荒的神台上。这确是天地人和而成的又一处绝佳的大红袍生境，既有丹霞岩泉滋润、又有日、月、雨、露精华哺育。这些茶叶有的叶状如龟背、鹅黄吐催，有的叶色如紫笋、芽头泛红、叶嫩质厚。找来当地茶农、清杂补疏，修剪成行；分析土壤、采取补充有机无机养份，微生物生态激活土肥、模拟还原大红袍生境、根外喷施等一整套生态还原技术来替传统代客土法，培肥茶园、道法自然，为岩茶提供自然生境。在制作上完全继承武夷岩茶的传统加工技艺，焙火适度，避免炭化苦涩，经过数年的反复试验，终于成功生产出原味口感，有机、无农残的大红袍。只有品过东方丹霞、方知红袍真味，因为东方丹霞大红袍代表了武夷岩茶的纯正口味、代表了武夷岩茶的品种个性、代表了武夷岩茶的最高制作水品。 电话：400-808-3769