11月3日-5日，福建省第四届评茶师和第二届茶叶加工工职业技能竞赛在我市举行。来自全省各设区市（含平潭综合实验区）、省属单位的11支代表队的共95名选手参赛。

此次竞赛由福建省人社厅、福建省总工会主办，由南平市人社局、南平市总工会、福建省评茶师协会等单位承办。本次竞赛按照国家职业标准高级工（三级）以上要求进行，在为期三天的赛程中，参赛选手分别进行了理论知识和操作技能两个赛项的竞技。

在评茶师职业技能竞赛中，主要考核选手的茶叶感官审评、检验、制茶学等相关内容。其中技能实操考核六大茶类，包括茶形辨识、香味排序、品质审定、对样评茶、茶品设计5个模块技能。

在茶叶加工工竞赛的操作技能环节中，选手可自选传统红茶、花果香红茶、闽北乌龙、闽南乌龙等不同类目，进行茶叶拼配技术和手工现场制茶的技术比拼。

竞赛裁判长 郭雅玲

”这些都体现了我们福建省，是多茶类的这种特色，这对各地的促进帮助比较大，选手有一个自我提高的方向和目标，还可以面向全国交流。“

此次大赛为全省茶叶加工职业领域的从业人员搭建了互学互鉴的交流展示平台，进一步夯实茶产业技术技能人才及服务队伍建设，同时，也有助于传承传统制茶技艺和习俗，推动我市茶产业高质量发展。